Juantxu Bohigues, natural de Gandía en la Comunidad Valenciana, ha cultivado a lo largo de su vida una profunda conexión con los cafés históricos de Madrid. Esta pasión se despertó durante su juventud, cuando estudiaba bachillerato y se sumergía en las columnas de Manuel Vicent. Su traslado a Madrid hace más de treinta años lo llevó a descubrir lugares icónicos como el Café Gijón, donde se sintió inmediatamente atrapado por la rica atmósfera literaria e histórica que estos espacios ofrecían. Bohigues, quien se identifica como un escritor que no podría trabajar encerrado, encontró su inspiración como camarero en el Café Central, donde cada noche, antes de cerrar, solía capturar en papel las auténticas historias vividas durante el día. Esta experiencia lo llevó a crear un concurso de relatos para aficionados, permitiéndole descubrir y valorar el talento literario oculto de muchos participantes.
El amor de Bohigues por estos espacios le llevó a co-crear con otros 13 escritores una guía titulada «Cafés de Madrid que nos dejaron huella», donde cada página es un homenaje a los lugares desaparecidos y los que luchan por mantenerse en pie, como el Comercial, el Gijón y el Central. En esta obra, los autores plasman sus vivencias personales en estos emblemáticos cafés, espacios que representan pequeñas islas de memoria y cultura en un mundo cada vez más globalizado. Detrás de la barra, Bohigues ejerce su particular antropología urbana, conversando con clientes y absorbriendo historias, convencido de que los cafés son más que meros locales; son baluartes del alma de la ciudad. A sus casi 60 años, sigue firmemente comprometido con la preservación de estos lugares, argumentando que su desaparición sería una pérdida irreparable para la memoria colectiva de Madrid.
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