Madrid da la bienvenida a un nuevo mapa cultural ilustrado, ahora con el enfoque en las coctelerías de la ciudad. Este esfuerzo se suma a la colección de guías visuales impulsada por el Área de Cultura, Turismo y Deporte, destacando 20 locales que han posicionado a la capital como un referente en el arte del cóctel.
La iniciativa, respaldada por el Foro por Madrid y la Oficina de Proyectos Estratégicos, cuenta con la colaboración del renombrado barman Diego Cabrera y textos del periodista de gastronomía Miguel Ángel Palomo. Las ilustraciones son obra del artista Jorge Arranz.
El recorrido inicia en Lavapiés con Savas, un bar destacable por su enfoque singular; sigue con el japonés Shingo Gokan en Devil’s Cut, en Antón Martín, y avanza hacia Salmon Guru, el icónico establecimiento de Cabrera en la calle de Echegaray. Este mapa también resalta Viva Madrid y el reciente Mauz Madrid, ambos testigos del renacimiento coctelero de la ciudad.
Continuando el recorrido, se visitan Del Diego y Bar Cock en la calle de la Reina, símbolos vivientes de la tradición madrileña. En Malasaña, Dry Bar y Holy Drop Cocktail & Whisky Bar mantienen la narrativa con su tributo a los clásicos.
Chueca y Chamberí ofrecen paradas notables como Momus y Shift Public House, cada uno fusionando innovación y esencia barrial. En la calle de Recoletos, Harrison 1933 propone una experiencia entre un pub inglés y un bar de tapas. Más adelante, Angelita y el mítico Museo Chicote brillan en la Gran Vía, con este último consolidado como un emblema histórico.
Cerrando el itinerario, lugares como Lovo Cocktail Bar y La Analógica en Antón Martín ofrecen un cierre con estilo hacia el mundo del cóctel. La guía se completa con la sugerencia de Santos y Desamparados, conocida por su carácter distintivo.
Estos mapas culturales están disponibles online en esMADRID.com y en Madrid Destino, y se distribuyen en diferentes puntos de la ciudad, ofreciendo tanto a residentes como a turistas una manera única de explorar Madrid.
