Un extenso viaje de dos años a través de los cinco continentes llevó a José Luis Martín a concebir una idea que revolucionaría la oferta gastronómica en Hortaleza. Con la experiencia acumulada y un profundo conocimiento de los sabores internacionales, este miembro del Salón de la Fama del deporte decidió abrir un asador que se ha convertido en un referente culinario de la zona. Su propuesta se destaca no solo por las costillas, que capturan el gusto por la tradición, sino también por incluir una variedad de lasañas, croquetas y arroces, que han ampliado su público.
El éxito del establecimiento inicial llevó a Martín a expandir su oferta con la apertura de dos locales adicionales, consolidando así su presencia en el mundo restaurantero. La calidad y diversidad de su menú reflejan la influencia de sus viajes, ofreciendo a los comensales una experiencia única que combina sabores de diferentes culturas. La trayectoria de Martín demuestra cómo la pasión y la experiencia internacional pueden converger para crear propuestas innovadoras que resuenan tanto con los habitantes locales como con los visitantes.
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