En más de una ocasión, las ensaladillas rusas envasadas de supermercado han sido criticadas en el ámbito gastronómico. Sin embargo, con la esperanza de que los avances tecnológicos en la alimentación puedan mejorar la calidad de estos productos, se decidió darles una nueva oportunidad. La complejidad de manejar la patata cocida en productos industriales es un desafío, pero la intención es descubrir si alguna marca ha logrado acercarse a la calidad de una ensaladilla casera o preparada en restaurantes. En este empeño, la ganadora del premio a la mejor ensaladilla de España en 2023, María Bedia, llevó a cabo una cata a ciegas de nueve marcas, incluyendo El Corte Inglés, Carretilla, y Chef Select de Lidl, para evaluar su calidad.
María Bedia, conocida por su excelencia culinaria en su restaurante La Viña de Henao en Bilbao, asumió el reto de probar las ensaladillas para determinar cuáles logran destacarse y cuáles no. El análisis de Bedia, disponible en un video, no solo ofrece un veredicto sobre las marcas probadas, sino también consejos para mejorar las ensaladillas compradas en casa. Esta cata no solo pone a prueba la calidad de estos productos envasados, sino que también refleja el deseo constante de los consumidores por encontrar opciones prácticas que no sacrifiquen el sabor y la autenticidad de este popular plato.
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