El programa «21 Distritos», perteneciente al Área de Cultura, Turismo y Deporte del Ayuntamiento de Madrid, en colaboración con la Asociación Española de la Industria de Panadería, Bollería y Pastelería (ASEMAC), ha puesto en marcha una iniciativa innovadora: un amasado participativo denominado «Al pan, pan». Este evento se desarrollará en el emblemático espacio de la Casa de la Panadería, situada en la histórica Plaza Mayor de Madrid.
La actividad busca fomentar la participación ciudadana en una experiencia cultural y culinaria que une tradición e innovación. Los participantes tendrán la oportunidad de involucrarse activamente en el proceso de elaboración del pan, desde el amasado hasta el horneado. Esto no solo permitirá que los asistentes aprendan técnicas ancestrales de esta práctica milenaria, sino que también será una ocasión para crear comunidad en torno a un alimento básico cuya elaboración representa un arte en sí misma.
«Al pan, pan» se enmarca dentro de los objetivos de «21 Distritos» de descentralizar la cultura y acercar propuestas accesibles y enriquecedoras a la ciudadanía. La elección de la Casa de la Panadería no es casual, pues este edificio histórico, con su rica herencia cultural, se convierte en el lugar idóneo para celebrar un evento que destaca el valor de la tradición en un mundo en constante evolución.
ASEMAC, por su parte, aporta su experiencia y conocimiento en el sector de la panadería, sumando valor añadido a esta jornada de convivencia y aprendizaje. La organización asegura que los participantes no solo se irán con una nueva habilidad, sino que también podrán disfrutar del aroma inigualable del pan recién horneado, una experiencia sensorial en el corazón de Madrid.
Esta iniciativa cultural y gastronómica es una invitación abierta para que los madrileños y visitantes de la ciudad se unan a un evento que promete ser tanto educativo como celebrado entre los amantes del pan y la tradición local.
