Durante dos jornadas, el aula de formación del Instituto Regional de Seguridad y Salud en el Trabajo (IRSST) de la Comunidad de Madrid se convirtió en una cocina experimental con un objetivo claro: promover la importancia de mantener una alimentación equilibrada y saludable, incluso en el ámbito laboral. Este innovador curso reunió a 23 participantes que, bajo la guía de la dietista y coach especializada en hábitos saludables Sonia Oceransky, aprendieron a elaborar recetas prácticas y nutritivas para su rutina diaria.
El curso, presentado como un showcooking, permitió a los asistentes explorar una variedad de técnicas culinarias para preparar comidas atractivas y saludables. Las preparaciones incluyeron cremas y aliños coloridos, pescado al horno y la clásica ensaladilla, enfocándose no solo en el sabor, sino también en la textura y presentación de los platos. Uno de los ejercicios prácticos del taller fue la creación de dos tipos de táperes equilibrados, que integraron proteínas, carbohidratos y verduras, ofreciendo así una solución apetitosa y nutricionalmente rica para quienes deben almorzar fuera de casa.
Uno de los pilares del curso fue la insistencia en adecuar la alimentación a las demandas físicas y mentales de cada jornada laboral. La formación proporcionó recursos esenciales para que los trabajadores puedan gestionar de manera óptima su dieta diaria, logrando así un equilibrio que repercute positivamente en su salud y desempeño laboral. La preparación de recetas sencillas y saludables no solo promueve el bienestar físico, sino que también contribuye a una mejor gestión del tiempo y el equilibrio personal en el entorno laboral.
Con iniciativas como esta, el Instituto Regional de Seguridad y Salud en el Trabajo reafirma su compromiso con la mejora del bienestar y la salud de los trabajadores de la región. La propuesta formativa destacó por su enfoque práctico, utilidad y carácter entretenido, reflejado en las positivas valoraciones de todos los asistentes. Una apuesta que sigue enriqueciendo el panorama formativo de la Comunidad de Madrid, alineándose con las necesidades actuales de bienestar integral en el ámbito laboral.
