Las ensaladas, aunque ideales para el calor de junio a septiembre en España, son adecuadas todo el año por su capacidad de ser nutritivas y refrescantes. Más allá de la lechuga y el tomate tradicionales, se pueden crear con una amplia variedad de ingredientes, siendo el pepino, espinacas y mango una combinación innovadora y saludable. Esta mezcla no solo ofrece una opción ligera y fácil de digerir para las calurosas noches de verano, sino que también proporciona un alto contenido de vitaminas, minerales y fibra. Una vinagreta ligera es ideal para resaltar sus sabores sin añadir demasiadas calorías.
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