El reconocido chef español, galardonado con dos estrellas Michelin, ha destacado recientemente el valor cultural y gastronómico del bocadillo y el aceite de oliva virgen extra como símbolos de la cocina española contemporánea. En un evento celebrado en Madrid, enfatizó que el bocadillo, a menudo subestimado, representa una parte esencial de la identidad culinaria del país. Según el chef, esta comida, sencilla pero versátil, refleja la creatividad y el carácter accesible de la gastronomía española al mezclar ingredientes de alta calidad como el aceite de oliva virgen extra.
Durante su intervención, el chef también resaltó el papel del aceite de oliva virgen extra en la dieta mediterránea, considerado un superalimento con múltiples beneficios para la salud. Subrayó que este producto no solo realza sabores, sino que también es un pilar en la cocina española, merecedor de más reconocimiento a nivel internacional. Al concluir, el chef hizo un llamado a consumidores y cocineros para apreciar y celebrar estos elementos tradicionales que, en su opinión, definen la esencia de España en el mundo culinario.
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