Después de un año de búsqueda intensa, David y Patrick finalmente inauguraron en 2024 su cervecería artesanal Oso Brewing en Alcobendas. Este proyecto surgió del deseo de expandir su pasión por la elaboración de cerveza a una escala internacional. Entre sus creaciones más destacadas se encuentra «El Madrileño», que ha logrado posicionarse como una de las favoritas del público de la capital, siendo ahora un elemento clave en 125 locales distribuidos por Madrid. La cervecería no solo ha captado la atención local, sino que también ha trascendido fronteras, estableciendo presencia en varios puntos de la Unión Europea y Japón.
La expansión de Oso Brewing refleja el creciente interés por las cervezas artesanales en un mercado saturado por grandes marcas. Este fenómeno también demuestra un cambio en las preferencias del consumidor, que cada vez se inclina más por productos de calidad y de producción limitada. La estrategia de la empresa se centra en la autenticidad y la innovación, buscando siempre ofrecer a sus clientes una experiencia única. La inclusión en otros mercados internacionales subraya el éxito de esta cervecería en captar la esencia y el sabor de Madrid, mientras desafía las expectativas de lo que una pequeña cervecería puede lograr en un ámbito global.
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