El mes de enero ha adquirido un nuevo matiz en el ámbito culinario con Veganuary, una iniciativa internacional impulsada por la ONG del mismo nombre que lleva más de diez años motivando a las personas a adoptar una dieta vegana durante los primeros 31 días del año. Esta campaña ha experimentado un crecimiento notable en la incorporación de marcas, tiendas y restaurantes de diversos tamaños, convirtiéndose en una plataforma esencial para que empresas del sector plant-based den a conocer sus productos e innovaciones al público.
Este auge ha promovido un entorno dinámico de lanzamientos y estrategias de marketing que han transformado a Veganuary en un escaparate privilegiado. A través de esta campaña, muchas empresas no solo han conseguido atraer a nuevos consumidores, sino también diversificar sus ofertas alimenticias con un enfoque en productos de origen vegetal.
En esta edición de Veganuary, marcas de relevante prestigio han aprovechado la oportunidad para destacarse en el mercado. La empresa gallega Vanetta ha introducido un lote especial que incluye su famoso cachopo vegano, mientras que Mommus, especializada en quesos vegetales, ha agregado un foie completamente vegetal a su catálogo. Calabizo, conocido por su chorizo a base de calabaza, ha lanzado promociones especiales, y Nuveg ha optado por una estrategia de precios reducidos para su comida deshidratada.
La campaña no solo ha estimulado ofertas atractivas, sino también colaboraciones novedosas entre sectores. Sojasun, en conjunto con Jata, ha lanzado un sorteo para promover la alimentación vegetal. Innovaciones como la croqueta de currywurst de Solo de Croquetas y el perrito «Impostor» de la cadena Perritos Galipán han hecho su debut, ambos incorporando proteína vegetal de Better Balance.
Además, la semana «Veggie Pizza Warriors Week», organizada por la marca de quesos vegetales Väcka, ha visto la participación de más de 25 pizzerías en toda España, ofreciendo menús completamente veganos. Philadelphia también ha estado activa en las redes sociales, compartiendo recetas y ejecutando sorteos con su queso untable 100% vegetal. Las Muns, por su parte, ha lanzado una promoción 3×2 en sus empanadas veganas.
En el contexto de Veganuary, la reconocida cadena Rodilla ha agregado un sándwich de «pollo» vegetal de Heura a su menú, mientras que Lizarrán ha introducido pinchos plant-based. Amanda Romero, directora en España de Veganuary, destaca cómo esta campaña influye positivamente en el mercado de productos vegetales, promoviendo la reducción del sufrimiento animal y contribuyendo a la sostenibilidad ambiental y la salud pública.
Veganuary es una invitación abierta a todos, sin costo alguno. Los participantes pueden inscribirse a través de la página web para obtener un Recetario de Celebridades, un Kit de Iniciación Oficial y 31 días de boletines repletos de recetas, menús y consejos prácticos sobre la cocina vegana.
