En pleno corazón de Madrid, un bar en la emblemática calle Ponzano se ha erigido como un referente para la mezcla perfecta entre tradición y modernidad en el mundo del tapeo. Abierto desde los años 80, el bar El Doble se destaca no solo por mantenerse fiel a la esencia de la vieja taberna madrileña, sino también por conquistar a una clientela diversa que incluye figuras públicas de renombre. Entre sus fieles visitantes se cuentan la presidenta de la Comunidad de Madrid, Isabel Díaz Ayuso, y el joven miembro de la realeza, Felipe Juan Froilán. Este rincón, que combina una oferta gastronómica auténtica con una atmósfera cercana y sin pretensiones, atrae tanto a políticos como a jóvenes personalidades del mundo del espectáculo y la moda.
El Doble ha sabido preservar su encanto a lo largo de décadas frente a innovaciones culinarias de la competencia, posicionándose como un testimonio viviente de la tradición madrileña. Sus famosas gambas cocidas, junto con un variado surtido de conservas y embutidos, han hecho que su pequeño espacio se convierta en un lugar de culto para quienes buscan saborear la historia de Madrid. Aunque no es posible reservar, aquellos que logran encontrar un sitio saben que disfrutarán de un momento especial en una de las barras más icónicas de la ciudad. Este bar no solo ofrece el sabor castizo y genuino de la capital, sino también la calidez de un ambiente donde el pasado y el presente se entrelazan bajo el lema del buen comer y la buena compañía.
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