Casa Mingo es un reconocido restaurante en Madrid que desde 1888 ha capturado la esencia castiza de la capital española. Con una decoración auténtica destacada por paredes forradas de madera, botellas y barriles, el ambiente rústico y tradicional de Casa Mingo ha sido escenario de múltiples rodajes y publicidades. Su especialidad, el pollo asado acompañado de sidra de elaboración propia, es un verdadero clásico que atrae tanto a locales como a turistas de todas partes del mundo. Este establecimiento, ubicado en lo que fuera un almacén ferroviario cerca de la estación de Príncipe Pío, guarda en sus muros la historia de los primeros trabajadores asturianos que trajeron consigo sus productos y cultura, creando un espacio de tradición y sabor.
En un contexto gastronómico tan diverso como el de Madrid, Casa Mingo destaca por su lealtad a las raíces culinarias que ofrece a sus visitantes. Su rica carta incluye platos clásicos como la tortilla española, los callos a la madrileña y la fabada, junto con opciones para picar como las croquetas, la empanada y el célebre chorizo a la sidra. A lo largo de los años, este restaurante se ha consolidado como un símbolo de la restauración madrileña, una parada obligatoria para quienes buscan disfrutar de auténticos sabores en un entorno cargado de historia. Casa Mingo, con su amplia y agradable terraza refrescada por la brisa del Parque del Oeste, continúa siendo un emblema inconfundible de la gastronomía tradicional en el corazón de Madrid.
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