Esta mañana, el HUB232 de Las Rozas fue el escenario de la II edición de “Marcas con M de Madrid”, organizada por la asociación Marcas de Restauración en colaboración con la Comunidad de Madrid. El evento busca ser un espacio clave para el intercambio de ideas y experiencias en el ámbito de la restauración de marca, además de promover el empleo, el turismo y la sostenibilidad en la región.

La jornada comenzó con la presencia destacada del alcalde de Las Rozas, José de la Uz, y del viceconsejero de Cultura, Turismo y Deporte de la Comunidad de Madrid, Luis Martín, quienes dieron la bienvenida a los asistentes. En su discurso, ambos destacaron la importancia de este tipo de encuentros para fortalecer la proyección de Madrid como un referente en el sector de la restauración.

Durante el evento se celebraron diversas ponencias y mesas redondas que contaron con la participación de expertos del sector. Una de estas mesas fue moderada por Silvia del Castillo, directora general de Turismo de Las Rozas, quien enfatizó el papel crucial que juegan las marcas en la dinamización turística y económica de la comunidad.

Los asistentes tuvieron la oportunidad de debatir sobre temas fundamentales para el sector, como las nuevas tendencias en restauración, la innovación en la oferta gastronómica y las estrategias para impulsar la sostenibilidad en los negocios. Estas discusiones son especialmente relevantes en un momento donde las marcas buscan adaptarse a las nuevas demandas de los consumidores post-pandemia.

La segunda edición de “Marcas con M de Madrid” no solo ha servido como punto de encuentro para profesionales del sector, sino que también ha puesto de manifiesto el potencial de Madrid como un hub de innovación en el ámbito de la restauración. El evento cerró con optimismo, dejando abierta la puerta a futuras ediciones que sigan fomentando el desarrollo y la colaboración en el sector.