Durante los meses de verano, los españoles han incrementado su gasto en alimentación en un 9,5%, alcanzando los 384,6 euros mensuales. Este aumento también se refleja en el número de unidades compradas, que subieron un 10,8%, así como en la frecuencia de compra, con un crecimiento del 9,1% por cliente. Según un estudio de Eroski, las categorías de productos más consumidas en esta temporada incluyen refrescos, cervezas, helados y frutas, concentrando el 18% del gasto total. Asimismo, se observa que los hogares con menos miembros tienden a gastar más, siendo las personas solas las que destinaron 137,6 euros al mes, en contraste con los 601,3 euros de las familias con hijos mayores.
El informe destaca que las comunidades autónomas que más han aumentado su consumo durante estos meses son la Comunidad Valenciana, Andalucía y Baleares. También se evidencia un incremento en las compras durante los fines de semana en regiones como Baleares y Galicia. Los hipermercados han visto un aumento del 51,1% en las ventas de estas categorías en comparación con el resto del año. A pesar de una tendencia hacia la compra de marcas propias durante el año, en verano los consumidores se inclinan más hacia marcas reconocidas, con una cuota de marca de fabricante que alcanzó el 63,2% en julio. Este cambio en hábitos de compra refleja la importancia de la estacionalidad en el consumo de alimentos y bebidas.
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