La Escuela de Hostelería y Turismo de Alcalá de Henares celebró con entusiasmo su trigésimo aniversario mediante la inauguración de las Jornadas Gastronómicas ‘Con mucho gusto’, un evento que reunió a figuras destacadas como la alcaldesa, Judith Piquet, y el consejero de Educación, Ciencia y Universidades, Emilio Viciana.
La celebración preparada por el IES Escuela de Hostelería y Turismo contó con la participación del director del centro, Miguel Ángel del Corral, en calidad de anfitrión, acompañado por miembros del equipo de Gobierno local, concejales de la Corporación Municipal, estudiantes y relevantes representantes del sector gastronómico y hostelero de la ciudad.
Entre los asistentes, los chefs y empresarios hosteleros Juan Monje y Manuel Jiménez recibieron un reconocimiento especial. Estos dos antiguos alumnos de la primera promoción del instituto han mantenido un vínculo continuo con su alma mater y fueron distinguidos como ‘Mentores’ en honor a su trayectoria y compromiso.
Durante el evento, la alcaldesa Piquet destacó la importancia del trabajo en equipo y la conexión entre el legado pasado y el futuro del centro. Subrayó que estos valores han permitido al instituto alcanzar “una fama más que merecida en toda la Comunidad de Madrid y más allá” como un referente formativo de alta calidad.
“La formación recibida en estas aulas ha facilitado no solo el acceso a empleos de calidad, sino también el respeto y la admiración hacia nuestros jóvenes por su profesionalidad y talento”, afirmó la alcaldesa, quien enfatizó el orgullo y la satisfacción que representa para Alcalá el ver cómo estas generaciones jóvenes prosperan y se insertan exitosamente en el mundo laboral. Además, para una ciudad con un fuerte enfoque en los servicios y la industria turística, disponer de un grupo de profesionales bien capacitados es siempre motivo de alegría y confianza.
El IES Escuela de Hostelería y Turismo, desde su apertura en el curso 1994-1995 en la zona de La Dehesa, ha ampliado progresivamente su oferta educativa. Hoy en día, proporciona formación en grados básicos, medios y superiores que cubren diversas áreas de la hostelería y el turismo, como la cocina, la restauración, la gastronomía, y también la gestión de servicios de asistencia y alojamiento turístico.
Este evento no solo marcó un hito en la historia de la institución, sino que también fortaleció su papel como pieza clave en la formación de futuros profesionales, subrayando su contribución al prestigio y desarrollo del sector turístico y hostelero en Alcalá de Henares y la región.
