La delegada de Economía, Innovación y Hacienda del Ayuntamiento de Madrid, Engracia Hidalgo, ha realizado este mediodía una visita significativa a las nuevas oficinas de Hostelería Madrid, una de las asociaciones empresariales más antiguas y representativas del sector en España. Ubicada en la capital, Hostelería Madrid cuenta con más de 2.000 asociados y desempeña un papel crucial en la economía regional.
Acompañada por José Antonio Aparicio, presidente de la entidad, Hidalgo examinó las instalaciones y mantuvo un encuentro con el equipo directivo para familiarizarse con las estrategias y objetivos planteados para 2025. Durante su intervención, la delegada subrayó el compromiso del consistorio con el crecimiento y la competitividad del sector hotelero y hostelero madrileño, destacando su importancia como generador de empleo y promotor de la vida en los barrios.
Una de las medidas más destacadas del Ayuntamiento para el próximo año es la creación de una cátedra de hostelería e innovación gastronómica, en colaboración con la Universidad Pontificia de Comillas, que pretende impulsar la formación especializada en el sector. Además, se lanzarán nuevas convocatorias de subvenciones para fomentar la digitalización de las asociaciones hosteleras y garantizar la dinamización de los mercados municipales como centros de alimentación saludable y sostenible.
Entre las iniciativas en curso, el programa municipal ‘Todo está en Madrid’ continuará su expansión tras haberse consagrado en competiciones nacionales e internacionales, y el consistorio seguirá brindando apoyo a restaurantes y tabernas centenarias en sus esfuerzos por innovar y atraer a más visitantes.
Hostelería Madrid, reconocida de utilidad pública, ha recibido subvenciones directas por un valor cercano a los 490.000 euros desde 2020 para promover su misión de reactivar el sector. La asociación forma parte clave del Consejo de Comercio y Hostelería del Ayuntamiento y está integrada en espacios de decisión como la mesa de expertos de Turismo by Ifema y el Consejo Local de Turismo de Madrid.
Esta colaboración permanente entre el Ayuntamiento y Hostelería Madrid no solo refuerza las bases del sector, sino que también busca consolidar a Madrid como un referente europeo en hostelería, impulsando la economía local y mejorando la calidad de vida de sus ciudadanos.
