La Junta de Gobierno municipal ha dado luz verde a un contrato de suministros por valor de 692.000 euros, destinado a garantizar un control riguroso de los alimentos, bebidas y aguas en Madrid. Este acuerdo, gestionado por Madrid Salud, busca asegurar el cumplimiento de los estándares europeos de seguridad y salubridad.
Este contrato proporcionará al Laboratorio de Salud Pública los reactivos, materiales y medios necesarios para realizar sus técnicas en microbiología y biotecnología. El suministro abarcará diez lotes distintos, incluyendo el transporte y demás gastos. La vicealcaldesa de Madrid, Inma Sanz, destacó el «extraordinario trabajo» del laboratorio y subrayó el compromiso del Ayuntamiento con la calidad y el rigor técnico en salud pública.
El material adquirido es vital para llevar a cabo análisis microbiológicos, técnicas de biología molecular como la PCR, y la detección de alérgenos y toxinas. Esto permite identificar patógenos que provocan toxiinfecciones alimentarias, evaluar la calidad del agua y prevenir brotes como los causados por Legionella pneumophila.
Entre los lotes del contrato se encuentran medios de cultivo para microorganismos, reactivos de diagnóstico por inmunoensayo, y material específico para detección de Legionella. También se incluyen kits para PCR y materiales para detectar coliformes y E. coli en aguas de consumo.
El Laboratorio de Salud Pública, una pieza clave de Madrid Salud, celebra su 25º aniversario del sistema de calidad acreditado por la Entidad Nacional de Acreditación (ENAC), lo que ratifica su competencia técnica y fiabilidad en los resultados. Con más de 1.000 parámetros y 61 empleados, el laboratorio no solo analiza alimentos y agua, sino que también colabora con la Policía Municipal en la identificación de sustancias estupefacientes.
En 2024, el laboratorio analizó 14.362 muestras y 221.228 parámetros. En situaciones de brotes, las muestras se examinan en menos de siete días, reflejando la eficiencia y rapidez del servicio.
