Un reciente estudio publicado en la revista Ageing Research Reviews revela una sorprendente asociación entre el consumo regular de café y una disminución en el riesgo de diversas enfermedades vinculadas al envejecimiento, como cardíacas, respiratorias, diabetes, demencia y distintos tipos de cáncer. La investigación llevada a cabo por un equipo de la Universidad de Coimbra en Portugal destaca que los aficionados al café podrían disfrutar de un promedio de 1,84 años adicionales de vida. Este análisis exhaustivo del café y sus múltiples compuestos subraya el potencial del café para mejorar la longevidad y reducir la incidencia de enfermedades relacionadas con el paso de los años.
El estudio identifica más de 2,000 compuestos presentes en el café, algunos con efectos antiinflamatorios y antioxidantes comprobados, que podrían explicar los beneficios observados. Los compuestos, como la cafeína y los ácidos clorogénicos, son particularmente prominentes en su capacidad para proteger contra enfermedades cardiovasculares y diabetes tipo 2. Además, se ha sugerido que el ácido clorogénico podría ser útil en el tratamiento del trastorno de estrés postraumático debido a su impacto positivo sobre la ansiedad y el estrés. Los investigadores concluyen que el café es un "tesoro" de beneficios potenciales, especialmente valiosos para disfrutar en la vejez, evidenciando así una nueva luz sobre este popular brebaje matutino.
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