El equipo de cocina de la Teca Sàbat ha realizado un análisis exhaustivo del top 5 de alimentos refrescantes ideales para combatir el calor del verano. Conscientes de las altas temperaturas y la necesidad de mantenerse hidratado y fresco, estos alimentos forman parte esencial de las recetas ofrecidas en sus tiendas.
La sandía encabeza la lista, siendo el alimento refrescante por excelencia. Su contenido de agua del 92% la hace perfecta para mantenerse hidratado en los días más calurosos. Además, es rica en licopeno, un antioxidante que protege la piel de los daños solares y mejora la salud cardiovascular. Consumir sandía, dicen los expertos, ayuda a mantener la saciedad con menos calorías, siendo ideal para quienes buscan controlar su peso durante el verano.
Le sigue el pepino, compuesto en un 95% por agua. Este alimento es bajo en calorías y una excelente fuente de vitamina K, importante para la salud ósea y la coagulación sanguínea. Los antioxidantes del pepino ayudan a reducir la inflamación y mantienen la piel saludable y radiante. Es versátil en su consumo: en rodajas añadidas al agua, en ensaladas con yogur griego, ajo y eneldo, o en sopas frías como la de pepino y aguacate.
Los tomates, con un 95% de agua, aportan licopeno, vitamina C y A, ofreciendo protección adicional contra quemaduras solares y mejorando la salud ocular. Entre sus formas de consumo más populares están las ensaladas, como la de tomates cherry, albahaca y mozzarella, y el gazpacho andaluz, que es una de las recetas más vendidas en Teca Sàbat durante el verano.
El melón, especialmente el cantalupo, con un 90% de agua, es una gran fuente de vitaminas A y C. Su dulzura natural lo convierte en un postre saludable y refrescante. En Teca Sàbat, se puede disfrutar en sopas frías, como la de melón y mango con un toque de menta, o en batidos con yogur y miel.
Finalmente, las fresas, deliciosas y altamente hidratantes, son ricas en vitamina C, fibra y antioxidantes, promoviendo la salud del corazón y combatiendo la inflamación. Son una excelente opción para mantener un peso saludable gracias a su bajo contenido calórico.
Estos alimentos no solo ayudan a mantenerse fresco e hidratado, sino que también aportan nutrientes esenciales para el bienestar general. El equipo de cocina de la Teca Sàbat integra estos cinco alimentos en sus recetas, disponibles en sus dos tiendas de Sant Cugat del Vallés, en Coll Favà y Ribatallada.
«En esta época tan calurosa del año, muchos clientes vienen a nuestras tiendas para disfrutar de platos refrescantes en casa, ya sea en familia o con amigos, y combatir así el calor del verano con nuestras recetas», afirman las responsables de las tiendas de la Teca Sàbat.
