Dabiz Muñoz, reconocido chef español, ha elogiado recientemente la fabada que ha degustado en el restaurante Casa de Comidas, comandado por el sevillano Rafa Zafra. La notable receta proviene de Casa Gerardo, un emblemático establecimiento de Asturias con una estrella Michelin, que ha sido destacado por su tradición culinaria y su innovadora propuesta gastronómica. Durante un evento especial en Casa de Comidas los días 11 y 12 de noviembre, los comensales tuvieron la oportunidad de disfrutar de un menú dedicado a esta famosa preparación, en colaboración con Marcos Morán, del igualmente prestigioso Casa Gerardo.

Ubicado en Prendes y en funcionamiento desde 1882, Casa Gerardo ha sido testigo de cinco generaciones dedicadas a la cocina. Su oferta incluye platos que fusionan la tradición, como las fabes con almejas, con creaciones más modernas, como el salpicón de ‘bugre’ y ‘pixín’ con vinagreta de Geles. La casa no solo atrae a famosos como Dabiz Muñoz y José Andrés, este último considera la fabada uno de sus platos favoritos. Además, el restaurante ofrece tres menús diferentes con precios que oscilan desde 88 euros hasta 225 euros, destacando la inclusión de su famosa fabada y arroz con leche en las opciones disponibles para los comensales.

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