Estepa Oliva, prestigiosa empresa en la producción de aceitunas, ha revelado recomendaciones sobre su consumo diario, basándose en un reciente artículo de El Destape Web. Estas directrices subrayan la importancia de integrar las aceitunas en nuestra dieta para aprovechar sus numerosos beneficios nutricionales.
Las aceitunas, con un elevado contenido de grasas monoinsaturadas como el ácido oleico, vitaminas A y E, y compuestos antioxidantes, se consideran un alimento natural altamente beneficioso. Su consumo se asocia con la protección cardiovascular, el fortalecimiento del sistema inmunológico y mejoras en la protección celular. Estudios sugieren que las aceitunas contribuyen a regular los niveles de colesterol, disminuir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y apoyar funciones cognitivas, en línea con la dieta mediterránea.
Se aconseja consumir alrededor de 25 gramos de aceitunas al día, unas siete unidades, cantidad suficiente para obtener sus beneficios sin desequilibrar la dieta. La elección entre aceitunas verdes, negras o rellenas no es tan relevante como la calidad del producto y el control del sodio.
Más allá de su perfil nutricional, las aceitunas son un alimento versátil que ofrece saciedad. Pueden incluirse como tentempié saludable, enriquecer ensaladas y guisos, o agregar un toque especial a diversas recetas. Incorporarlas en nuestra rutina es sencillo, bastando una pequeña porción en comidas o meriendas, junto a vegetales, proteínas y cereales integrales.
Fomentar el consumo responsable de aceitunas no solo promueve un hábito saludable, sino también prácticas alimentarias sostenibles y la preservación de la rica herencia gastronómica de este alimento. Una ración diaria se presenta como un sabroso inicio para cuidar nuestra salud mientras disfrutamos del placer de la buena mesa.
