Todo el mundo ha saboreado alguna vez las clásicas hamburguesas de carne que se pueden comprar en el supermercado o hacer en casa. Aunque muchos las consideran un alimento poco saludable, es innegable que tienen un sabor delicioso y son ideales para esos días en que no hay tiempo para preparar algo más elaborado.
Sin embargo, existen alternativas más saludables y nutritivas, como las mini hamburguesas vegetarianas, que hoy os queremos enseñar a preparar. Esta receta es una opción excelente para aquellos que buscan mantener una dieta equilibrada sin renunciar al placer de comer una deliciosa hamburguesa.
Ingredientes de mini hamburguesas vegetarianas
Los ingredientes necesarios para esta receta son fáciles de encontrar en cualquier supermercado. Aquí os dejamos el listado:
- 250 gramos de copos de avena
- 250 gramos de tofu
- 1 puerro
- 100 gramos de harina
- 1 huevo
Pasos para preparar mini hamburguesas vegetarianas
Con los ingredientes listos, es hora de comenzar la elaboración. El primer paso es lavar y picar el puerro, colocándolo en un bol hondo. Luego, cortamos el tofu en trozos pequeños y los añadimos al puerro en el recipiente. A continuación, agregamos los copos de avena.
Con la ayuda de un tenedor, mezclamos bien todos los ingredientes hasta conseguir una masa más o menos homogénea. Una vez obtenida la mezcla, espolvoreamos un puñado de harina por encima. Posteriormente, con nuestras manos, formamos las mini hamburguesas, colocándolas en un plato. Si observamos que la masa se pega mucho a las manos, podemos utilizar un poco más de harina para facilitar el proceso.
Cuando todas las mini hamburguesas estén formadas, es el momento de rebozarlas con el huevo batido y el resto de la harina. En una sartén con un poco de aceite, freímos las hamburguesas hasta que queden doradas por fuera. Una vez que estén hechas, las retiramos y ya estarán listas para disfrutar.
Esta receta no solo es fácil de preparar, sino que también permite disfrutar de un plato sano y nutritivo. Anímate a probar estas mini hamburguesas vegetarianas y compártelo con nosotros en los comentarios. ¡Esperamos vuestras opiniones!
