La ensaladilla de sepia y gambas se presenta como una opción culinaria versátil, ideal para todo tipo de comensales y ocasiones, gracias a su frescura y simplicidad en la preparación. Popular en las fiestas navideñas, esta receta mediterránea también se convierte en un plato refrescante perfecto para el verano. La preparación requiere pocos ingredientes, como sepias, patatas, huevos, langostinos, y condimentos básicos como aceite de oliva, ajo y sal. Su elaboración puede hacerse con antelación para añadir la mayonesa justo antes de servir, un truco que garantiza que conserve su aspecto apetecible y su sabor único.
Para quienes buscan enriquecer la experiencia gastronómica, añadir gambas o langostinos a la receta básica no solo incrementa la vistosidad del plato, sino que también eleva su valor nutricional. Cocinar la sepia a la plancha y acompañarla con un alioli casero, hecho a base de ajo y aceite de oliva, permite disfrutar de una textura tierna y un sabor distintivo. La presentación puede hacerse en porciones individuales o en una gran ensaladera, con la opción de decorarla con perejil fresco y langostinos como toque final. Esta ensaladilla promete ser una opción deliciosa y visualmente atractiva para cualquier almuerzo o celebración especial.
Leer noticia completa en OK Diario.
