La segunda edición de los Premios “De Segovia a Tu Mesa” ha cobrado vida en la localidad de Carbonero El Mayor, congregando a prominentes figuras del sector agroalimentario de la región. Este evento, respaldado por Agrifood Comunicación y la Fundación Caja Rural de Segovia, en colaboración con el Ayuntamiento de Carbonero El Mayor y la Diputación de Segovia bajo la marca «Alimentos de Segovia», busca exaltar la excelencia de los productos segovianos y el arduo trabajo de los actores en la cadena agroalimentaria.
María Ángeles García, alcaldesa de Carbonero El Mayor, expresó su orgullo durante la ceremonia, destacando el compromiso y el talento de los productores locales que refuerzan la identidad segoviana. «Para nuestro municipio es un honor que dos de los premiados, Grupo Monte Nevado y Cándido Muñoz, S.L., residan aquí», manifestó.
Por su parte, Magdalena Rodríguez, vicepresidenta y diputada del Área de Promoción Provincial y Desarrollo Rural Sostenible, enfatizó la relevancia del sector para el desarrollo económico de la zona. «Queremos dar visibilidad y fomentar su crecimiento con estos galardones», recalcó.
Ángel Luis Llorente, al frente de la Fundación Caja Rural de Segovia, ratificó el apoyo continuo de su entidad hacia la agroalimentación segoviana. «Apoyaremos siempre iniciativas que reconozcan el trabajo y esfuerzo de quienes hacen de nuestros productos un sinónimo de calidad», afirmó.
El evento, además, acogió la ponencia “El sector agroalimentario europeo ante la encrucijada” por Daniel Ramón, catedrático de Tecnología de los Alimentos de la Universidad Cardenal Herrera CEU, quien abordó los desafíos y necesidades innovadoras del sector europeo. Ramón subrayó la urgencia de renovar el enfoque del sector hacia uno basado en ciencia y tecnología, destacando que Europa enfrenta retos regulatorios significativos.
Entre los destacados premiados, figura la Familia Muñoz del Grupo Alimentario COPESE, reconocida por su trayectoria profesional. Otros galardones incluyeron innovadores como Cándido Muñoz Pascual, S.L., y emprendedores como Grupo Ecoeduco, que fusiona enseñanzas tradicionales con técnicas modernas en respeto del medio ambiente.
El evento fue un homenaje al trabajo perseverante de los productores segovianos, consolidando su posición como referentes de calidad tanto nacional como internacionalmente. A través de estos premios, Segovia celebra y proyecta su carácter distintivo, fortaleciendo su reputación en el escenario agroalimentario global.
