Agrifood Comunicación ha lanzado una innovadora serie de encuentros profesionales bajo el título ‘Agrifood Talks’, como parte integral de la conmemoración de su 15º aniversario. La cita inaugural, llevada a cabo en el Meeting Point de Madrid, se centró en la evolución de la alimentación en España desde 2010 hasta la fecha, logrando atraer a un público experto en nutrición y alimentación.
Ricardo Migueláñez, director general de Agrifood Comunicación, inauguró el evento con palabras de agradecimiento hacia los asistentes por su continuo apoyo a lo largo de los años. Destacó que estos encuentros tienen el propósito de fomentar un espacio para el intercambio de ideas y fortalecer la reputación del sector alimentario. Bajo el lema «Construyendo redes. Uniendo personas», la jornada reflejó la esencia de la empresa, basada en la colaboración y la interconexión entre los diferentes actores de la cadena alimentaria.
El evento, titulado ‘Evolución de la alimentación en la sociedad española en los últimos 15 años’, contó con la participación de dos renombrados expertos: el Dr. Javier Aranceta, presidente de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria, y el Dr. Gregorio Varela, catedrático de Nutrición y Bromatología. Ambos compartieron sus conocimientos sobre la transformación de los hábitos alimentarios en España y subrayaron la importancia de la nutrición para la mejora de la calidad de vida.
El Dr. Aranceta mostró su preocupación por el aumento de la obesidad en la población, apuntando a una disminución en el consumo de componentes básicos de la dieta mediterránea. «Para estar menos tiempo en el ambulatorio hay que estar más tiempo en la cocina», subrayó, sugiriendo un necesario cambio de mentalidad hacia la preparación casera de alimentos.
Por otro lado, el Dr. Varela centró su intervención en las tendencias emergentes en alimentación, haciendo hincapié en el papel esencial de la investigación científica para comprender mejor las necesidades de los consumidores. Remarcó que no solo es crucial el tipo de alimentos consumidos, sino también el contexto en que se comparten, destacando la importancia de reestablecer momentos familiares a la hora de comer para mejorar la calidad nutricional y los valores sociales asociados a la alimentación.
La jornada culminó con una intensa ronda de preguntas y un debate abierto que reunió a representantes de diversos sectores ligados a la producción y comercialización de alimentos, así como a miembros de la Administración Pública, quienes discutieron desafíos y oportunidades del sector alimentario en el futuro cercano.
Con estos ‘Agrifood Talks’, Agrifood Comunicación reafirma su compromiso de proporcionar acceso a información veraz sobre los alimentos y su producción, estableciendo un espacio continuo de diálogo para abordar los desafíos de esta industria siempre en transformación.
