La horchata, una bebida tradicional valenciana hecha de chufas, agua y azúcar, goza de gran popularidad en la Comunidad Valenciana, aunque su aceptación fuera de esta región ha sido limitada. Originaria de Alboraya, su elaboración es un referente de la gastronomía local. Sorprendentemente, una de las mejores horchaterías se encuentra en Madrid. Fundada en 1980 en la calle de Alcalá, la Horchatería y Heladería Alboraya destaca por su autenticidad y productos de denominación de origen, ofreciendo tanto horchata líquida como granizada. Esta bebida es rica en fibra, vitaminas C y E, y es apta para intolerantes a la lactosa, posicionándose como una elección refrescante y saludable para el verano.

Leer noticia completa en OK Diario.