Tribeca Bistro celebra su primer aniversario como una parada esencial en el panorama gastronómico de Madrid. Inspirado en la vibrante atmósfera de los bistrós neoyorquinos, este restaurante se ha consolidado gracias a su propuesta de cocina europea clásica con toques modernos. Para conmemorar este hito, Tribeca ha lanzado una nueva carta diseñada para conquistar los paladares más sofisticados.

El chef Gerardo Méndez ha elevado la experiencia culinaria de Tribeca a un nuevo nivel. Entre sus nuevas creaciones, destacan delicias como el tartar de atún con aguacate, el bikini de roast beef con queso y mayonesa de piparra, y la pluma ibérica a baja temperatura servida con puré de chirivía. Platos como el rodaballo en salsa beurre blanc y el arroz con carabineros y mayonesa de ajo completan la oferta, diseñados para enamorar a los amantes de los sabores tradicionales.

Además, el restaurante mantiene en su menú los clásicos populares como el lenguado meunière, el steak tartar con chipotle, y la reconocida hamburguesa Café de París. En el ámbito de los postres, el mousse de chocolate sigue siendo un favorito, ahora acompañado por nuevas propuestas como la tarta de queso estilo La Viña y la torrija caramelizada.

El aniversario de Tribeca no solo introduce una carta renovada, sino también un emocionante sorteo que llevará a un cliente a vivir la experiencia neoyorquina con un viaje a Nueva York. Durante febrero y marzo, los comensales que disfruten en Tribeca con un ticket superior a 100 euros podrán participar en este atractivo concurso. Este evento es parte de una serie de actividades especiales que incluyen colaboraciones, música y cócteles, con el objetivo de transportar a los clientes al bullicioso ambiente de Nueva York.

Con un ticket medio entre 45 y 50 euros y un competitivo menú del día a 19,50 euros, Tribeca Bistro se presenta como una opción accesible para el día a día. Su extensa bodega, con más de 80 referencias, y un servicio cuidado que lidera Javier Utrera, aseguran una experiencia que combina tradición con modernidad.

Tribeca Bistro, enclavado en el corazón de Madrid, se reafirma como un lugar donde el sabor clásico y el ambiente cosmopolita se entrelazan, invitando a redescubrir los sabores de siempre con un giro neoyorquino inconfundible.