En un reconocimiento que subraya su excepcional contribución al mundo del vino espumoso, Carlos Taboada, el distinguido head sommelier del Santo Mauro, a Luxury Collection Hotel en Madrid, ha sido investido como Oficial de la Ordre des Coteaux de Champagne. Este honor no solo lo catapulta a la cima de la cultura del Champagne en España, sino que también lo distingue como el único español en recibir tal prestigio, confirmando su papel crucial en la difusión de este icónico vino en el país.
La ceremonia de investidura se llevó a cabo en el renombrado Hôtel de Poulpry en París, un evento que reunió a los más influyentes dueños de bodegas de Champagne. Durante el acto, Alexandra de Nonancourt, propietaria del notable Champagne Laurent Perrier, tuvo la responsabilidad de entregar la medalla a Taboada, destacando tanto su brillante trayectoria como su excepcional talento. Este reconocimiento solidifica el compromiso de Taboada hacia la excelencia y su empeño en compartir el conocimiento sobre el Champagne, cimentando su reputación como un embajador de altura en el mercado español.
La Ordre des Coteaux de Champagne, con su larga historia, es una institución francesa que congrega a personalidades influyentes del mundo del vino, la gastronomía y la comunicación a nivel global. Obtener el rango de Oficial requiere años de dedicación como Caballero, así como una contribución significativa al prestigio del Champagne en el ámbito profesional. Este logro de Taboada no solo destaca la importancia creciente de España en el universo del Champagne, sino que también refleja su impacto al elevar el nivel de apreciación y conocimiento de este exquisito producto.
Desde su llegada al Santo Mauro, Taboada ha revolucionado la carta de vinos del hotel con la inclusión de más de mil referencias de Champagne, eludiendo las restricciones de los catálogos estándar y apostando por la calidad de la uva y el origen regional. Esta atención minuciosa al detalle ha elevado al Santo Mauro a la categoría de referente en la cultura del vino de alta gama, atrayendo a apasionados del vino y los espumosos en busca de experiencias únicas en un ambiente de lujo histórico y sofisticado.
The Luxury Collection Hotels & Resorts, cadena a la que pertenece el Santo Mauro, es reconocida por ofrecer experiencias auténticas y memorables en destinos exclusivos alrededor del globo, siendo parte del prestigioso programa Marriott Bonvoy®. Con esta distinción, Carlos Taboada reafirma su posición como una figura esencial en la promoción y apreciación del Champagne en España, marcando un hito significativo en su carrera y en la historia del vino espumoso en el país.
