Con la temporada navideña cada vez más cerca, Bodegas Obergo, una bodega familiar enclavada en el corazón de Somontano, ha lanzado una innovadora guía de maridajes navideños. Esta propuesta tiene como objetivo elevar las celebraciones gastronómicas tradicionales de estas fechas con sugerencias específicas de vinos que complementan carnes, pescados y postres, ofreciendo experiencias culinarias únicas.
Ubicada a escasos 30 kilómetros de Barbastro, en unas laderas privilegiadas de Somontano, Bodegas Obergo invita a los entusiastas del vino a explorar su selecta gama de productos diseñada para acentuar los sabores de los platos típicos navideños. Los vinos están disponibles tanto en su tienda online como de manera presencial en la propia bodega, asegurando una conservación óptima y una entrega eficiente.
Para comenzar, en el ámbito de los entrantes—con platos como mariscos, pescados ahumados y ensaladas—Bodegas Obergo recomienda su «Sueños de Obergo», un vino blanco fresco que resalta las características de estos platos con sus notas cítricas. Para opciones más elaboradas, como las cremas de marisco o foie gras, el «Obergo Expression Blanco» ofrece una textura sedosa enriquecida con matices de vainilla adquiridos por su cuidadosa crianza en barrica.
En el plato fuerte de las celebraciones, las propuestas suelen girar en torno a las carnes rojas y aves rellenas. Aquí, el «Obergo Expression Garnacha» se presenta como una opción versátil, capaz de realzar desde cordero asado hasta pavo relleno de frutos secos. Este vino, elaborado con la uva autóctona del Somontano, destaca por sus aromas de frutas maduras y especias. Para los platos más intensos, como el solomillo en salsa de trufa, el «Obergo Parcelario» ofrece un coupage complejo que se erige como el acompañante idóneo.
En la sección de postres, tradicionales como turrones, polvorones y chocolates encuentran en el «Obergo Caramelos» su acompañante perfecto, elevando la experiencia sensorial con su dulzura.
Además de su excelente oferta de vinos, Bodegas Obergo ofrece una experiencia completa de enoturismo, con visitas guiadas, catas personalizadas y recorridos por los viñedos en el pintoresco Valle de Secastilla. Esta actividad permite a los visitantes conectarse con la tradición y el arte detrás de cada botella, profundizando en el proceso de elaboración que define a la bodega.
Bodegas Obergo se consolida así como un referente en la Denominación de Origen Protegida Somontano, siendo una opción ineludible para aquellos que buscan hacer de sus reuniones navideñas una celebración memorable. Con su compromiso con la calidad y el interés por innovar, la bodega familiar no solo ofrece vinos excepcionales, sino que también propone una experiencia enriquecedora para sus clientes, haciendo de cada copa un recorrido por la esencia del Somontano.
