El distrito de Barajas en Madrid ha marcado un hito en inclusión social con la apertura de Envera Gastro, la primera cafetería gestionada por personas con discapacidad en una instalación municipal. Este proyecto, impulsado por la Junta Municipal de Barajas en colaboración con Envera, una entidad social de amplio reconocimiento, busca promover la integración laboral de colectivos vulnerables.
La inauguración fue presidida por el delegado de Políticas Sociales, Familia e Igualdad, José Fernández, y el concejal de Barajas, Juan Peña. Ambos destacaron el innovador modelo de gestión que presenta Envera Gastro, donde personas con discapacidad intelectual no solo trabajan, sino que también realizan prácticas laborales como parte de su proceso de inclusión profesional.
José Fernández enfatizó que para el Ayuntamiento de Madrid, la inclusión laboral no es solo una cuestión de corrección política. «Es una inyección de talento, creatividad y una perspectiva vital esencial», afirmó. Señaló que estas iniciativas brindan oportunidades para que personas que antes se sentían invisibles ahora se conviertan en pilares fundamentales de la comunidad laboral y social.
Por su parte, Juan Peña resaltó la doble función de la reapertura de la cafetería: recuperar un servicio muy pedido por los usuarios y ofrecer empleo estable a personas con discapacidad. Además, recordó que el espacio está diseñado para atender tanto a los usuarios del centro como a visitantes, quienes podrán disfrutar de un servicio caracterizado por el trato cercano y la alta calidad.
Este proyecto no solo beneficia a quienes trabajan directamente en la cafetería, sino que también ofrece prácticas a alumnos del programa «Cocina Formándote» de Envera, facilitando su futura incorporación al sector de la hostelería. Envera, con casi medio siglo de historia, ha sido un pilar en la atención a personas con discapacidad, recibiendo destacados premios por su labor, incluido el Premio del Ayuntamiento de Madrid a la Inclusión Laboral 2024.
La iniciativa representa un modelo de avanzar juntos hacia un futuro inclusivo, alineándose con la visión del distrito de Barajas de proporcionar igualdad de oportunidades y accesibilidad universal para todos sus habitantes.
