En un esfuerzo por avanzar en el campo de la nutrición personalizada, se ha forjado una colaboración estratégica entre IMDEA Nutrición y la compañía Natac. Este proyecto tiene como objetivo mejorar la salud de diversos grupos poblacionales al atender sus necesidades específicas, focalizándose particularmente en los nutracéuticos y los extractos vegetales. La iniciativa busca ofrecer soluciones personalizadas a colectivos como deportistas, mujeres según su estado hormonal, personas mayores y pacientes oncológicos. Mediante un enfoque adaptado, se pretende optimizar la inmunidad y la salud metabólica de estos grupos para ayudarlos a enfrentar tratamientos médicos con mayor eficacia.

El papel de IMDEA Nutrición en este proyecto será fundamental, centrado en evaluar la eficacia y actividad biológica de estos componentes a través de estudios in vitro e intervenciones nutricionales en humanos. También se realizarán investigaciones preclínicas que permitirán completar el proceso de diseño y validación de productos específicos para cada grupo de población. Este enfoque integral no solo garantiza que los productos sean seguros y efectivos, sino que también asegura que están científicamente respaldados.

Por otro lado, Natac aportará su experiencia en la producción sostenible y la optimización de ingredientes vegetales. La empresa se encargará de desarrollar extractos que luego se utilizarán en complementos alimenticios, productos farmacéuticos, alimentos funcionales y cosméticos. Con una capacidad productiva notable, Natac jugará un papel esencial en llevar estos innovadores productos al mercado de manera eficiente y sostenible.

La unión de estos actores representa un avance hacia la Nutrición de Precisión, un campo emergente dentro de las Ciencias de la Alimentación. Al combinar experiencia científica y capacidad de producción, se avanza hacia la promoción de la salud a través de estrategias basadas en evidencia que están perfectamente adaptadas a las necesidades individuales. Esta colaboración no solo promete mejorar la salud de sectores específicos de la población, sino que también acelera la llegada de estos avances científicos a la sociedad, marcando un hito significativo en la personalización de la nutrición y el bienestar.