La Salmonella es la causante del 53% de las infecciones alimentarias, según datos recientes. Este patógeno, que se encuentra comúnmente en alimentos contaminados, representa un grave riesgo para la salud pública debido a su capacidad de propagación y resistencia. Las autoridades sanitarias recomiendan intensificar las medidas de higiene y seguridad alimentaria para mitigar su impacto.
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Aumento del 21% en brotes alimentarios en la Comunidad de Madrid: Restaurantes y colegios, principales puntos de crisis
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