Un brote de salmonela ha llevado a la retirada del mercado de 1,7 millones de docenas de huevos distribuidos en nueve estados de Estados Unidos, causando preocupación sobre la seguridad alimentaria en la industria avícola. Decenas de personas han enfermado, con 79 casos confirmados y 21 hospitalizaciones, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC). Aunque no se han registrado muertes, las autoridades advierten que el número de infecciones podría ser mayor debido a casos no notificados. Los huevos, producidos por August Egg Company y vendidos bajo múltiples marcas, fueron retirados tras detectarse una posible contaminación en productos ecológicos.
La mayoría de los casos ocurrieron en California, con 63 afectados, y los huevos se vendieron en grandes minoristas como Walmart y Safeway. Las autoridades han instado a los consumidores a desechar los huevos contaminados y a mantener estrictas prácticas de higiene para prevenir futuras infecciones. Este incidente se suma a recientes brotes de salmonela, incluido uno relacionado con tomates, subrayando la importancia de la seguridad alimentaria. Los CDC recomiendan prácticas clave como lavarse las manos con frecuencia, cocinar los alimentos adecuadamente y evitar la contaminación cruzada para reducir riesgos.
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