El vínculo entre viajes y gastronomía ha sido una constante a lo largo de los años, y todo apunta a que el próximo año 2018 será ideal para aquellos aventureros que buscan deleitarse con las tradiciones culinarias de todo el mundo. Un reciente estudio de Booking confirma esta tendencia, revelando que un 41% de los viajeros planea incluir más destinos gastronómicos en sus itinerarios para el próximo año.
La investigación, basada en las opiniones de 19.000 viajeros de 26 países, destaca que la comida tradicional será el principal reclamo. Un notable 64% de los encuestados quiere probar productos típicos de las regiones que visitarán. Además, la gastronomía influirá significativamente en la elección del destino: el 22% de los usuarios seleccionarán sus viajes según el tipo de comida local, y el 25% evitará destinos sin una escena gastronómica fuerte.
Las opiniones de otros comensales y las tecnologías también jugarán un papel clave. Un 29% de los viajeros consultará comentarios sobre restaurantes antes de decidir, y un 31% planea tomar y compartir más fotos de sus comidas en redes sociales para mostrar a amigos y familiares.
Entre los destinos preferidos por sus delicias callejeras destacan Bangkok (Tailandia), Taipei (Taiwán), Hanói (Vietnam), Estambul (Turquía) y George Town (Malasia). Por otro lado, para quienes buscan alta cocina, las ciudades con restaurantes de Estrella Michelin como Roma (Italia), Dubái (Emiratos Árabes Unidos), París (Francia), São Paulo (Brasil) y Londres (Reino Unido) estarán entre las más populares.
Más de la mitad de los encuestados quiere arriesgarse y probar nuevas cocinas durante sus viajes, y el 54% busca experiencias culinarias únicas. Ya sean sibaritas de la alta cocina, amantes de los puestos callejeros, exploradores de platos exóticos o curiosos de la gastronomía tradicional, los viajeros del 2018 están decididos a expandir sus horizontes culinarios.
La comida es una ventana a la cultura de cada lugar, y probar sus sabores es una manera de comprenderlo mejor. Con las estadísticas del estudio en mente, el 2018 se perfila como un año prometedor para los entusiastas de los viajes gastronómicos. ¿Y vosotros, organizáis vuestras escapadas según la oferta culinaria del destino? ¡Esperamos vuestros comentarios!
